Voeding en ouder worden

Ouderen hebben minder calorieën nodig en gaan daardoor vaak minder eten. Wanneer oudere mensen minder gaan eten krijgen ze minder vitamines en mineralen binnen. Te weinig eten leidt tot tekort aan voedingsstoffen.

Ouderen hebben vaak een tekort aan vitamine D. Door toedienen van extra vitamine D in combinatie met calcium leidt tot minder valaccidenten en minder heupfracturen. Ouderen hebben ook vaak een tekort aan vitamine B12, extra toediening leidt tot minder fracturen.

De voeding die bereid wordt in de keukens van te huizen en ziekenhuizen is vaak arm aan vitamines en mineralen, dit veroorzaakt nog meer verkorten.

Bij ouder worden verminderd de werking van de vertering.